秋冬正是橘子大量上市的季節(jié),很多人都會(huì)將橘子皮留下,晾曬之后做成陳皮泡水喝。殊不知,這沒曬透的橘子皮根本不是陳皮,果皮上殘留的農(nóng)藥等物質(zhì),食用后會(huì)損傷人體腸胃。
最近幾天市民陳大媽肚子里翻江倒海,一上午的工夫就能跑五六次衛(wèi)生間,人都快虛脫了。到醫(yī)院一檢查,醫(yī)生懷疑食物中毒,可是在飲食方面,“我平時(shí)都不太在外面吃東西,在家做吃的也很講究,怎么就會(huì)中毒了呢?”陳大媽說,最近家里買了不少橘子,聽說橘子皮泡水喝能清熱化痰,就把吃剩的橘子皮收集起來。晾曬幾次后,橘子皮變得皺皺巴巴的。她每天拿一些泡水喝。沒多久,肚子就不對(duì)了。難道就是這些自制的陳皮茶出了問題。
陳大媽的猜測(cè)最后也得到了醫(yī)生的印證。“新鮮橘子皮會(huì)刺激腸胃,因?yàn)橥馄け砻娓街r(nóng)藥或保鮮劑,一般的水洗日曬并沒有把有害物質(zhì)去除干凈。同時(shí),新鮮的橘子皮,刺激消化道,會(huì)導(dǎo)致消化功能紊亂。”交大二附院預(yù)防保健與社區(qū)服務(wù)部主任劉清峰說,陳皮是新鮮橘子皮經(jīng)過晾干炮制而成,是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。之所以叫陳皮,是橘子皮陳得越久越好,一般應(yīng)放置隔年后再用。而晾曬了幾天的橘子皮,根本不是陳皮。