特別提醒:蛋黃中熱量高,同時寶寶也不宜很好消化,應(yīng)該適量食用。
用料:1個雞蛋、開水
食譜做法:
1.把挑好的雞蛋煮熟,注意要煮過蛋心;
2.然后取出放入涼水中,稍許取出,剝殼后取出蛋黃,并簡單沖一下;
3.放入給寶寶專用的碗中,用匙壓碎成泥;
4.考慮到蛋黃的干燥,既讓寶寶能容易吞咽,就加些備好的溫開水,然后攪拌成泥狀即可。
提示什么樣的蛋黃好:
日常生活中,蛋黃的顏色越黃,表明蛋黃質(zhì)量越好,對眼睛越有好處。蛋黃的顏色,其實與雞飼養(yǎng)的時候吃的飼料相關(guān)多多。譬如飼料當中含有青葉或者黃色玉米的較好天然飼料,那么其中所具有的類胡蘿卜素就會被雞吸收到蛋黃當中,這樣蛋黃看上去就很黃了。