“少年兒童正處在生長發(fā)育階段,加上胃腸發(fā)育不完善,運(yùn)動消耗較大,一日三餐有時很難滿足其營養(yǎng)需求,零食不失為三餐外攝取營養(yǎng)的一種方式。”薛玉珠說,孩子們偏好的薯條、鍋巴等零食,其特點(diǎn)就是高能、高脂、高糖,能量很容易就攝入過多,極易導(dǎo)致肥胖。
而且高糖、高鹽零食也使孩子們的口味變重。食鹽多會增加高血壓的患病風(fēng)險,這對肥胖兒來說更是雪上加霜。
吃胖容易減肥難。吃一個炸雞腿攝入的熱量是300-400千卡,吃一個巧克力冰激凌,攝入的熱量是200-500千卡。薛玉珠曾試驗過,她在跑步機(jī)上以8公里/小時的速度跑了近40分鐘,才消耗240千卡熱量,連一個雞腿的熱量都沒能消耗完。