材質(zhì) “本色”示人更無害
竹筷子 推薦指數(shù)：★★★★★
用天然竹子制作，無毒又環(huán)保的竹制筷子是健康首選。其價(jià)格低，質(zhì)量又好，遇高溫不會(huì)變形，也不容易產(chǎn)生劃紋，暗藏細(xì)菌。
本色木筷子 推薦指數(shù)：★★★★
和竹制筷子一樣，木制筷子也取材天然，具有手感好、遇高溫不變形的特點(diǎn)。但是木制筷子往往質(zhì)地較軟，在使用和清洗時(shí)易產(chǎn)生劃痕，藏匿細(xì)菌危害健康。所以喜歡使用木制筷子的，一定要注意加強(qiáng)清洗。
不銹鋼筷子 推薦指數(shù)：★★★
當(dāng)下正流行韓劇風(fēng)，劇中的不銹鋼筷子閃亮亮的，真是精致。但實(shí)際使用起來，不銹鋼筷子的弊端就顯露出來了——太重太滑，對(duì)于小孩和老人而言，不銹鋼筷子使用比較費(fèi)勁。而且其具有導(dǎo)熱性，夾熱食時(shí)易燙到嘴唇，需要特別留意。
彩漆筷子 推薦指數(shù)：★★
超市里，包裹著漂亮彩漆外衣的木質(zhì)筷子總是比本色木筷子更漂亮，也賣得相對(duì)貴一些。但站在健康的角度上，彩漆筷子貴得很沒道理哦。因?yàn)椴势峥曜油鈱影钠岬馁|(zhì)量存在不確定性，有些含有重金屬鉛及有機(jī)溶劑苯等物質(zhì)，遇熱揮發(fā)，可能給健康帶來隱患。
塑料筷子 推薦指數(shù)：★
塑料筷子輕便，但其質(zhì)感較脆，遇熱也易變形、融化，且一般塑料筷子的顏色較艷麗，會(huì)直接產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì)，不建議使用。
“保質(zhì)期” 半年一換新
我們知道牙刷是有“保質(zhì)期”的，3個(gè)月左右就應(yīng)更換一次牙刷。而同樣“入口”的筷子也是有“保質(zhì)期”的。
無論是竹筷子還是木筷子，一旦使用久了，表面都難免會(huì)不太光滑。而經(jīng)常使用、搓洗的過程也會(huì)給筷子留下深深淺淺的“小傷疤”，因此容易滋生細(xì)菌、微生物。一般而言，半年左右最好全部換一次新的。
此外，為了健康，建議大家在家中實(shí)施“專用筷制”，即在每雙筷子尾端做小標(biāo)記，或購買尾端不同顏色、圖案的筷子專人專用。聚餐時(shí)，也應(yīng)留出一雙公用筷子給大家夾菜。有數(shù)據(jù)顯示，近半數(shù)的人體內(nèi)存在導(dǎo)致胃病的幽門螺旋桿菌，而這些細(xì)菌大多數(shù)是家庭傳染的，筷子就是很重要的傳播渠道之一。
清洗 定期清潔筷子筒
平時(shí)洗筷子，一般就是將筷子攥成一把，用洗碗布蘸取洗潔精擦洗筷子頂部，再將筷子在手心里搓一搓。但這樣的清洗對(duì)于筷子來說遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，建議每周給筷子好好做做清潔、“洗個(gè)澡”。
三步洗筷法
1.將筷子用洗潔精、清潔粉等浸泡一分鐘，再用流動(dòng)的清水洗干凈。
2.煮一鍋熱水，將筷子浸入10分鐘，并瀝干水。
3.清洗筷子筒，晾干后將筷子放入其中。
