近年來,嬰幼兒羊奶粉以豐富營養(yǎng)、不易導(dǎo)致過敏等優(yōu)點得到消費者的認(rèn)可,成為我國乳制品消費中增長速度最快的產(chǎn)品。但記者日前對嬰幼兒羊奶粉熱銷的長三角市場進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),該領(lǐng)域存在貼牌生產(chǎn)、暗自添加麥芽糊精等問題,給嬰幼兒食品安全帶來不確定性,亟待整治規(guī)范。
品牌亂:消費者難以辨別
目前,我國羊奶主產(chǎn)區(qū)集中于陜西、黑龍江、山東等省市,總產(chǎn)量已90多萬噸,大多用于加工嬰幼兒羊奶粉,主要銷往長三角、珠三角等地區(qū),年產(chǎn)值數(shù)十億元。而隨著我國羊奶脫膻技術(shù)的成熟應(yīng)用以及人們對羊奶營養(yǎng)價值的認(rèn)同,未來幾年,羊奶發(fā)展速度將明顯加快。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),浙江杭州、溫州等地區(qū)市場上嬰幼兒羊奶品牌有80多個,涉及近30家乳品企業(yè)。大多數(shù)寶寶店內(nèi)貨架上擺放的嬰幼兒羊奶粉都有四五個品牌,每家店的品牌幾乎不重樣,品牌數(shù)量之多,令人驚訝。在奶粉的標(biāo)簽上,產(chǎn)銷分離現(xiàn)象十分普遍,生產(chǎn)廠家多集中于陜西、黑龍江、江西等地,但品牌運營商很多,分散于多個東部沿海城市。有的乳品生產(chǎn)企業(yè)同時有六七個嬰幼兒羊奶牌子,有的甚至高達(dá)十四五個牌子。
在杭州學(xué)院路一家寶寶店外,一位年輕家長說,逛了幾家店發(fā)現(xiàn)嬰幼兒羊奶牌子又多又亂,她都不敢買了。
記者在世紀(jì)聯(lián)華超市杭州慶春路店看到,嬰幼兒乳制品有單獨的銷售區(qū)域和柜臺,售貨員說,目前市場嬰幼兒羊奶粉品牌很雜,超市針對嬰幼兒奶粉采取嚴(yán)格的管理措施,只銷售一兩種大品牌產(chǎn)品。超市里幾位購買羊奶粉的顧客說,大超市經(jīng)營規(guī)范,質(zhì)量有保證,只是價格較高;而寶寶店的嬰幼兒羊奶粉價格相對便宜,購買方便,也是很多家長購買的主要場所,但很多店內(nèi)羊奶粉品牌雜亂,真假難辨。
暗添加:糊精添加量最高竟占11%
嬰幼兒奶粉中添加大量糊精導(dǎo)致嬰兒營養(yǎng)嚴(yán)重缺乏,是造成幾年前安徽“大頭娃娃”事件的主因。市場上的羊奶粉質(zhì)量如何?記者在多家店面隨機購買了產(chǎn)自陜西、天津、黑龍江、江西等地區(qū)的7家嬰幼兒羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)的8種產(chǎn)品,通過國家乳品權(quán)威檢測機構(gòu)農(nóng)業(yè)部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢測測試中心對糊精等進(jìn)行了檢測。
檢測報告顯示,各品牌嬰幼兒羊奶糊精的添加量中,有6種每百克為5克左右,其中含量較高的有陜西和氏乳品有限公司生產(chǎn)的“皇家貝麗滋金裝幼兒配方羊奶粉(3段18-36個月)”,糊精含量達(dá)11%;陜西關(guān)山瑞芙乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的“關(guān)山金裝幼兒營養(yǎng)配方羊奶粉3段(1-3歲)”,糊精含量9.43%;西安市閻良區(qū)百躍乳品有限公司生產(chǎn)的“鈕璀西幼兒營養(yǎng)配方羊奶粉(1-3歲幼兒適用)”,糊精含量6.24%。糊精含量低的有美可高特(中國)羊乳有限公司生產(chǎn)的“美可高特幼兒配方羊奶粉(專為1-3歲幼兒設(shè)計)”,糊精含量0.23%;江西金薄金生態(tài)科技有限公司生產(chǎn)的“優(yōu)安密金裝配方羊奶粉1階段(0-6個月寶寶適用)”,糊精含量0.80%。
記者調(diào)查了解到,目前乳制品行業(yè)對奶粉中是否添加糊精有不同觀點,而按國家標(biāo)準(zhǔn)相關(guān)規(guī)定,嬰幼兒羊奶粉允許添加糊精,卻沒有規(guī)定最大上限,同時也沒有將糊精含量作為質(zhì)量檢測的必檢項目。于是,添加糊精成為羊奶粉制造行業(yè)的“明規(guī)則”。
一位業(yè)內(nèi)專家介紹,糊精說白了就是變性淀粉,添加的主要目的是降低成本。目前,市場上一噸糊精的價格為3500元至4000元,而一噸羊奶粉約為4萬元,相差10倍。但令人驚訝的是,檢測報告顯示,添加大量糊精的嬰幼兒羊奶其蛋白質(zhì)與脂肪等含量達(dá)到了國家標(biāo)準(zhǔn),這里到底有什么奧妙,有待監(jiān)管部門調(diào)查。