葡萄絲糕含有多種微量元素,又有增進人體健康和治療神經(jīng)衰弱及過度疲勞的功效。
【材料】面粉100克,面肥10克,葡萄干、桂花、砂糖各適量。
【做法】
1.將面粉放入盆內,放入面肥,用溫水和成面條發(fā)酵。
2.將堿用溫開水稀釋,倒入已經(jīng)發(fā)酵的面團內,調成稠粥狀,再加入砂糖、桂花、葡萄干調均勻。
3.屜內放木框,鋪上屜布,將調勻果料的軟糊倒入框內,抹平,撒上金糕丁、青紅絲,用大火蒸30分鐘,下屜,晾溫切成小菱形塊即可喂食。
推薦理由:多吃面食可以促進寶寶的消化吸收功能。對寶寶的腸胃都有好處。