食譜原料
蔓越莓,紅糖,玉米面粉,全麥粉,泡打粉,蘇打粉,牛奶,沙拉油,雞蛋
制作方法
1、2杯新鮮或者速凍的蔓越莓,加半杯水,適量的紅糖。放糖量根據(jù)自己的口味酌情增減。這個(gè)蔓越莓特別酸,所以需要較多的糖,
2、開中小火,煮大約8分鐘左右,煮至成黏稠的果醬狀。
3、把一杯半玉米面粉,半杯全麥粉,1茶匙(teaspoon)泡打粉(Baking Powder),半茶匙蘇打粉(BakingSoda),一小捏鹽,一起放在一個(gè)大碗里,拌勻。在另一個(gè)碗里,把一杯牛奶,3大匙沙拉油,一個(gè)大雞蛋,2大匙紅糖拌勻。然后把拌好的干粉混合物倒入濕料碗里,拌勻。
4、把烤盤抹點(diǎn)兒油,先把煮好的果醬鋪在烤盤上,抹勻,然后,把調(diào)好的糊糊倒在果醬上面。放入預(yù)熱到華氏375度的烤箱,烤20-30分鐘左右,或烤至刀插進(jìn)去再拿出來的時(shí)候不帶面糊即可。取出,晾5分鐘,倒扣在盤子里即可。如果有果醬粘在烤盤底倒不出來的話,不要緊,用刮刀或者勺子刮出來,抹在玉米糕表面即可。
適用人群
1歲半以上寶寶
健康提示
從小偶爾給寶寶添加粗糧,對寶寶的抵抗能力能有很大的幫助。