食譜材料:
豆腐2塊 韭菜30克 豬瘦肉100克
食譜做法:
首先,把韭菜切碎段,豬瘦肉剁碎,加鹽.蠔油.醬油調(diào)好味。
接著,熱鍋下油,下豆腐,用鏟分成小塊煎3分鐘。再下肉餡,煮至肉變色。準(zhǔn)備好芡汁。
最后,下芡汁攪拌,再下韭菜翻炒一下,如果還有大塊豆腐的就弄碎它,即可裝盤食用了。
溫馨提示:
豆腐不宜吃得太多,據(jù)一些營養(yǎng)與衛(wèi)生專家分析,豆腐中含有大量鈣質(zhì),食用過量,很可能在體內(nèi)產(chǎn)生沉淀,導(dǎo)致結(jié)石。據(jù)說過去和尚火化后遺留的"舍利子"就是鈣質(zhì)積存過多的現(xiàn)象,而和尚是消耗豆腐最多的人。