土豆?jié)鉁?a href="http://mcatqbank.com/yingyang/" target="_blank" class="infotextkey">營養(yǎng):土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素,且易于消化吸收,營養(yǎng)豐富,在歐美國家特別是北美,土豆早就成為第二主食。
材料:土豆1個、小蘑菇5只、蛤蜊肉、奶油、鮮牛奶、面粉、鹽、胡椒粉適量。
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1、先把土豆洗干凈并削去皮,放置蒸屜里做熟,取出放盤里稍涼后再切丁;
2、小蘑菇稍洗干凈,再用熱水并加入鹽滾一下,再用清水洗一下,切成條狀,備用。
3、用3大匙奶油加1大匙色拉油炒面粉,待其微黃時加入鮮奶及4杯清水煮成濃稠狀湯汁。
4、土豆丁放入煮軟,并加鹽調(diào)味,小蘑菇片也同時放入同煮,見土豆微微溶化時,放入蛤蜊肉再煮片刻,一開即關(guān)火,撒入胡椒粉盛出食用。