秋燥季節(jié)，女性多喝湯，這對調節(jié)口味、補充津液、增強體質都非常有利，湯營養(yǎng)極為豐富，并且易于消化吸收，有的還可美容養(yǎng)顏。營養(yǎng)專家建議，飯前先喝少量湯，好似運動前的熱身運動，可以使消化器官活動起來，促使胃酸分泌足量，為吃正餐做好準備。
酸辣湯
食材：
豆腐100克、木耳50克、雞蛋1個、酸辣湯料包
制法：
1、把豆腐切成小條。
2、準備好湯料，鍋中放水加入豆腐和木耳燒開煮至2分鐘。
3、把湯料勾兌適量的水攪拌均勻，把湯料至倒入鍋中，燒開。
4、再加入打散的蛋液，淋入香油即可。
冬瓜丸子粉絲湯
食材：
瘦豬肉300g、冬瓜150g、粉絲100g、蔥姜一小撮、五香粉2g
制法：
1、豬肉剁成肉榮，蔥姜切末。和豬肉榮一起放入碗中加上五香粉，淀粉，順著一個方向攪打上勁。
2、冬瓜去皮切片，熱鍋下油，放入冬瓜翻炒至斷生。加入適量的清水大火燒開。
3、轉小火，將適量肉餡汆成丸子。將所有的肉餡汆成丸子。再放入粉絲，轉中火，加入鹽4、和蔥姜末煮5分鐘關火盛入大碗中加少許香油即可。
蔬菜豆腐湯
食材：
南豆腐500g、油菜心一把
制法：
1、將豆腐切成小塊，鍋內放水加一勺鹽放入切好的豆腐煮沸
2、將煮好的豆腐撈出放入盤中，鍋內放油后加入蔥花爆香，將豆腐放入鍋內加水
3、然后把洗凈的青菜放入，煮至青菜變熟加少許食鹽調味即可
味增湯
食材：
海帶、金針菇、海蝦、口蘑、黃豆芽。味增料適量
制法：
1、干海帶浸水泡發(fā)，鍋中倒入適量的清水下入海帶煮沸，撈出瀝干水待用。
2、金針菇、黃豆芽、口蘑去根部洗凈;海帶改刀切長條打結;海蝦去殼。
3、煮海帶鍋中下入金針菇、口蘑、黃豆芽，小火燉煮。
4、煮至食材熟透，下入蝦仁。
5、用漏勺盛著適量的味增，放到湯里面用筷子攪散。略煮片刻調入適量鹽即可出鍋。
咖喱濃湯
食材：
雞胸肉250g、土豆200g，咖喱塊3塊
制法：
1、雞胸肉切丁，用鹽，料酒，白胡椒粉腌制半小時
2、土豆去皮，土豆切丁后用清水沖洗去淀粉。
3、咖喱鍋內倒油，待油溫7分熱時，先下入姜片爆香。之后倒入雞肉丁煸炒至變色，
4、再倒入土豆煸炒，加2勺料酒，加鹽，自己控制，剛才腌制雞肉的時候加過鹽的。
5、把所有食材倒入砂鍋。加入清水，清水要蓋過食材。大火燒開后，撇去浮起的沫。蓋上大火煮至土豆熟。
6、打開蓋子，加入咖喱2塊，待咖喱全部化了，湯濃稠了就關火。這種咖喱很鮮美，無需再加雞精了。
白菜番茄雞肉排毒湯
食材：
雞肉400克、白菜300克、番茄300克、蔥末、味噌醬1勺、胡椒粉
制法：
1、白菜洗凈切塊，備用。
2、番茄切塊備用。
3、雞肉飛水切塊，備用。
4、鍋中剛加入雞肉、清水，大火煮開。
5、加入白菜、番茄再次煮沸后，加味噌醬轉文火煲煮15分鐘。
6、最后加蔥末、胡椒粉即可。
通心粉濃湯
食材：
蔬菜湯、罐裝切好的西紅柿2罐、大土豆1個、洋蔥1個，、西芹2根，、胡蘿卜2根，、大卷心菜1個、切好的羅勒1把，罐裝云豆400克、袋裝冷凍甜玉米500克、大胡瓜1根、盒裝通心粉500克。
制法：
1、將蔬菜湯、西紅柿、土豆、洋蔥、西芹、胡蘿卜、卷心菜和香料混在一起倒到一個大鍋里煮沸，然后轉小火，再燒15分鐘。2、加進豆、甜玉米、胡瓜和通心粉，蒸煮10-15分鐘直到蔬菜變軟。加鹽和胡椒入味即可。
