2024年6月29日，合生元營養(yǎng)與護(hù)理研究院（BINC）第八屆年度研討會(huì)在美麗的海濱城市青島順利召開。本屆研討會(huì)的主題是“十年攜手，健康護(hù)航”，以生命早期營養(yǎng)及嬰幼兒微生態(tài)健康的國內(nèi)外前沿研究、技術(shù)和應(yīng)用為切入點(diǎn)，深入探討學(xué)術(shù)界、產(chǎn)業(yè)界和臨床醫(yī)生關(guān)注的母嬰健康熱點(diǎn)話題。
第八屆BINC年度研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)合照
本次會(huì)議特別邀請(qǐng)了中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)馬愛國教授、中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營養(yǎng)系 蘇宜香教授、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營養(yǎng)分會(huì)主任委員汪之頊教授和中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)益生菌益生元與健康分會(huì)主任委員楊瑞馥教授擔(dān)任大會(huì)主席，并邀請(qǐng)了一百多名國內(nèi)外領(lǐng)域內(nèi)的權(quán)威專家共同參與，通過學(xué)術(shù)報(bào)告、圓桌論壇和學(xué)術(shù)海報(bào)等多種形式分享最新研究進(jìn)展。與此同時(shí)，為了與更多的專家學(xué)者共享這場(chǎng)學(xué)術(shù)盛宴，此次研討會(huì)同步開設(shè)了全球線上直播，共吸引近八萬名國內(nèi)外專家學(xué)者共同參與學(xué)術(shù)交流與互動(dòng)。
大會(huì)主席-馬愛國教授、蘇宜香教授、汪之頊教授、楊瑞馥教授
2024年是BINC成立十周年。十年前，以推動(dòng)母嬰營養(yǎng)與健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和學(xué)術(shù)交流為初衷，BINC于2014年在中國廣州正式成立。在會(huì)議開幕式上，健合集團(tuán)首席技術(shù)官兼BINC主席Hanno Cappon博士分享了BINC成立十年以來的光輝歷程和豐碩成就，并主持了BINC成立十周年慶典儀式。BINC自成立以來，持續(xù)致力于母嬰健康領(lǐng)域的創(chuàng)新研究，并將研究成果應(yīng)用于合生元產(chǎn)品開發(fā)中，以守護(hù)每一代嬰幼兒的免疫健康。期待在新的十年開啟的日子，BINC能夠繼續(xù)與專家學(xué)者、科研機(jī)構(gòu)攜手共同護(hù)航母嬰健康！
健合集團(tuán)首席技術(shù)官兼BINC主席Hanno Cappon博士
BINC十周年慶典儀式
（從左至右：健合集團(tuán)嬰幼兒營養(yǎng)品研發(fā)總監(jiān)胡瑞標(biāo)先生、汪之頊教授、蔡威教授、馬愛國教授、Hanno Cappon博士、蘇宜香教授、楊瑞馥教授、健合集團(tuán)中國區(qū)公共事務(wù)總監(jiān)吳燦炫先生、健合集團(tuán)市場(chǎng)總監(jiān)伍偉聰先生、健合集團(tuán)教育業(yè)務(wù)副總監(jiān)文靜女士）
BINC十年攜手生命早期營養(yǎng)與健康研究
母乳是嬰兒成長(zhǎng)最自然、最安全、最完整的天然食物，經(jīng)過數(shù)百萬年的自然篩選，乳汁已經(jīng)進(jìn)化成富含各類營養(yǎng)成分的最優(yōu)營養(yǎng)組合。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院蔡威教授深入探討了乳源骨橋蛋白LPN對(duì)嬰幼兒免疫健康的影響。蔡威教授課題組開展的母嬰隊(duì)列研究發(fā)現(xiàn)母乳中的LPN含量與母親的身體成分包括體重、骨礦物質(zhì)含量、骨骼肌質(zhì)量、BMI等呈正相關(guān)，尤其是骨骼肌質(zhì)量，但與相關(guān)血清指標(biāo)無關(guān)。該研究提示，若母親在母乳喂養(yǎng)時(shí)處于良好的狀態(tài)（基于體重因素和人體成分），那么母乳的變化（該研究中指LPN）將顯著有益于孩子。臨床研究顯示，強(qiáng)化LPN的配方奶粉在減少嬰兒發(fā)熱情況、促進(jìn)免疫健康方面與母乳喂養(yǎng)效果相近。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院蔡威教授
辛辛那提大學(xué)醫(yī)學(xué)院環(huán)境與公共衛(wèi)生系David S. Newburg教授介紹到，新生兒出生時(shí)免疫防御系統(tǒng)尚未成熟， 2'-巖藻糖基乳糖2’-FL等乳源性低聚糖有助于保護(hù)嬰幼兒腸道免受彎曲桿菌和諾如病毒的侵害。同時(shí)，作為益生元，HMOs和2’-FL可以刺激嬰兒腸道內(nèi)雙歧桿菌的生長(zhǎng)，降低PH值，抑制大腸桿菌或LSP誘導(dǎo)的炎癥因子的分泌，并促進(jìn)腸粘膜的修復(fù)。
辛辛那提大學(xué)醫(yī)學(xué)院環(huán)境與公共衛(wèi)生系David S. Newburg教授
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心陳同辛教授從腸道菌群出發(fā)，分享了益生菌和母乳低聚糖在嬰童過敏中的臨床研究與應(yīng)用。嬰童易過敏的原因在于出生后免疫系統(tǒng)自然情況下的不平衡，嬰兒期易發(fā)特應(yīng)性皮炎，而3歲以后高發(fā)過敏性鼻炎。臨床研究證實(shí)，嬰兒雙歧桿菌R0033、兩歧雙歧桿菌R0071、瑞士乳桿菌R0052可輔助改善嬰幼兒濕疹。母乳低聚糖HMO可幫助恢復(fù)Th1/Th2免疫平衡，HMO+益生菌組合（HMObiotics）可協(xié)同發(fā)揮積極的健康效應(yīng)。此外，長(zhǎng)雙歧桿菌長(zhǎng)亞種BB536，短雙歧桿菌M-16V，嬰兒雙歧桿菌M-63均分離自健康嬰兒腸道，三菌連用已被證實(shí)可輔助改善兒童過敏性鼻炎癥狀并提高生活質(zhì)量。
上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬上海兒童醫(yī)學(xué)中心陳同辛教授
健合集團(tuán)全球研究與創(chuàng)新副總監(jiān)Jonathan Lane博士分享了模擬母乳蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)對(duì)嬰幼兒健康成長(zhǎng)的重要性。研究表明，通過采用最少加工的天然乳清蛋白，可以最大程度地保留蛋白質(zhì)的天然結(jié)構(gòu)，不僅提升了蛋白質(zhì)的消化率，還增強(qiáng)了氨基酸和肽段的生物利用度，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒腸道的完整性和成熟具有顯著效果。該報(bào)告對(duì)新一代乳制品蛋白成分及其技術(shù)的發(fā)展?jié)摿M(jìn)行了前瞻性的闡述，并表達(dá)了對(duì)推動(dòng)?jì)?a href="http://mcatqbank.com/youer/" target="_blank" class="infotextkey">幼兒配方奶粉行業(yè)向更健康、更科學(xué)方向發(fā)展的堅(jiān)定期望。
健合集團(tuán)全球研究與創(chuàng)新副總監(jiān)Jonathan Lane博士
西北農(nóng)林科技大學(xué)校長(zhǎng)助理劉學(xué)波教授詳細(xì)闡述了益生元對(duì)子代神經(jīng)發(fā)育障礙的作用。母代肥胖可能誘導(dǎo)子代出現(xiàn)自閉癥譜系障礙、認(rèn)知功能下降等神經(jīng)發(fā)育障礙。研究顯示，母代小鼠補(bǔ)充膳食纖維，重塑了子代腸道菌群結(jié)構(gòu)，顯著改善了母代肥胖引起的子代學(xué)習(xí)能力下降和社交障礙。2'-FL具有調(diào)節(jié)腸道菌群、免疫調(diào)節(jié)和潛在腦功能保護(hù)作用，未來將進(jìn)一步探究其對(duì)于母體免疫激活/睡眠剝奪誘導(dǎo)的子代神經(jīng)發(fā)育的影響。
西北農(nóng)林科技大學(xué)校長(zhǎng)助理劉學(xué)波教授
天津大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院范華昊教授研究發(fā)現(xiàn)母乳中存在多種具有廣泛的抗病毒活性的成分，包括抗諾如病毒、抗流感病毒及抗輪狀病毒等。針對(duì)嬰幼兒易感腸道病毒的最新研究中，范教授進(jìn)一步探索HMO、LPN和乳鐵蛋白等乳源成分在抗廣譜腸道病毒的活性和機(jī)制，闡明母乳喂養(yǎng)保護(hù)嬰幼兒免受腸道病毒感染的作用機(jī)理，為科學(xué)喂養(yǎng)和守護(hù)嬰幼兒腸道健康提供理論依據(jù)。
天津大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院范華昊教授
BINC十年護(hù)航微生態(tài)與嬰幼兒健康
嬰幼兒微生態(tài)與健康有著密切的關(guān)系，它對(duì)促進(jìn)生理機(jī)能的發(fā)育，尤其是免疫功能的成熟起非常重要的作用。
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院兒科主任張琳教授講解了嬰幼兒免疫發(fā)育進(jìn)程以及益生菌和“益生菌+”的研究與應(yīng)用。臨床研究證實(shí)，益生菌R0033、R0071和R0052聯(lián)用支持嬰幼兒免疫與腸道健康，幫助降低冬季呼吸道感染，提高兒童抵抗力。健合“益生菌+” HMObiotics的創(chuàng)新研究和應(yīng)用，其中的嬰兒雙歧桿菌R0033和兩歧雙歧桿菌R0071能夠代謝實(shí)驗(yàn)中所有的HMO結(jié)構(gòu)。此外，作為母乳中重要的免疫活性蛋白——乳鐵蛋白，經(jīng)臨床驗(yàn)證有助于減少嬰兒腹瀉及呼吸道感染，促進(jìn)免疫健康，益生菌+HMO+乳鐵蛋白的創(chuàng)新組合經(jīng)驗(yàn)證可協(xié)同發(fā)揮抗病原菌黏附的作用。
河北醫(yī)科大學(xué)第三醫(yī)院兒科主任張琳教授
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院陳維清教授開展了超6萬人的真實(shí)世界研究，探究生命早期補(bǔ)充益生菌對(duì)遠(yuǎn)期健康的影響。研究顯示，0-3歲期間補(bǔ)充益生菌產(chǎn)品與學(xué)齡前肥胖風(fēng)險(xiǎn)的降低顯著相關(guān)，且0-3歲期間累計(jì)食用益生菌的時(shí)間越長(zhǎng)，學(xué)齡前肥胖風(fēng)險(xiǎn)呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)，表明累計(jì)服用時(shí)間越長(zhǎng)可能與學(xué)齡前兒童較低的肥胖風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。本研究首次分析0-3歲益生菌補(bǔ)充對(duì)學(xué)齡前兒童超重和肥胖的作用，為DOHaD假說補(bǔ)充提供流行病學(xué)證據(jù)。
中山大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院陳維清教授
四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院何方教授在報(bào)告中分享了嬰兒型雙歧桿菌對(duì)人體免疫機(jī)能的遠(yuǎn)程影響，并提出生命早期以嬰兒雙歧桿菌、短雙歧桿菌等為特征的核心菌群對(duì)粘膜免疫、腸道代謝的健康作用。目前，健合集團(tuán)已與何方教授團(tuán)隊(duì)聯(lián)合共建了“中國嬰兒型雙歧桿菌菌株庫”，并將進(jìn)行一系列菌株功能特性研究。
四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院何方教授
日本森永乳業(yè)株式會(huì)社理事、順天堂大學(xué)客座教授肖金忠博士在報(bào)告中分享到，嬰兒腸道中天然生棲人腸道的雙歧桿菌菌種是源于母乳的選擇，通過嬰兒腸道雙歧桿菌對(duì)HMOs 利用策略及其代謝產(chǎn)物揭示其重要性。此外隨著社會(huì)以及工業(yè)化的發(fā)展，在許多國家中長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種已經(jīng)從嬰幼兒腸道中消失，進(jìn)一步表明嬰幼兒補(bǔ)充長(zhǎng)雙歧桿菌嬰兒亞種的重要性和必要性，為嬰幼兒益生菌補(bǔ)充劑產(chǎn)品的研發(fā)提供了重要的啟示。
日本森永乳業(yè)株式會(huì)社理事、順天堂大學(xué)客座教授肖金忠博士
華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院張斌教授分享了益生菌在嬰兒腸道中靶向遞送的機(jī)制研究，通過體外實(shí)驗(yàn)探究LPN的嬰兒胃腸消化特性及對(duì)腸上皮細(xì)胞屏障功能的影響，首次揭示母乳水平的LPN的作用機(jī)制和最優(yōu)的健康功效。此外，張斌教授還介紹了LPN對(duì)雙歧桿菌微膠囊的保護(hù)機(jī)制和靶向遞送，并進(jìn)一步拓展了LPN在益生菌的保護(hù)與定植上的功效，為外源性O(shè)PN安全性與健康功效提供重要的理論基礎(chǔ)。
華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院張斌教授
此次會(huì)議還特別設(shè)置了圓桌論壇環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)了蘇宜香教授擔(dān)任主持，楊瑞馥教授、張琳教授、何方教授、肖金忠博士、胡瑞標(biāo)先生擔(dān)任論壇嘉賓，就微生態(tài)研究新技術(shù)新方法對(duì)嬰童益生菌研發(fā)及臨床應(yīng)用的啟示展開了深入探討，為研究學(xué)者、臨床醫(yī)生和母嬰企業(yè)的益生菌相關(guān)研究和實(shí)踐應(yīng)用提供了新的思路。
在會(huì)議的最后，合生元營養(yǎng)與護(hù)理研究院主席Hanno Cappon博士發(fā)表了閉幕致辭，誠摯地感謝各位專家的參與，希望未來能夠和學(xué)會(huì)、研究機(jī)構(gòu)和高校進(jìn)一步合作，共同推動(dòng)母乳免疫活性成分和益生菌領(lǐng)域的創(chuàng)新研究、學(xué)術(shù)交流和產(chǎn)品開發(fā)。
十年攜手，健康護(hù)航！未來，BINC將繼續(xù)攜手國內(nèi)外權(quán)威專家學(xué)者，深入母嬰健康領(lǐng)域的科學(xué)研究和學(xué)術(shù)交流，為母嬰健康事業(yè)注入新的動(dòng)力，一起迎來新的光輝十年！
