寒冬來臨,滋補養(yǎng)生話題的熱度也隨之愈演愈烈。尤其是現(xiàn)代社會經(jīng)濟水平的提高,帶動了人們對健康、對養(yǎng)生的追求,人們對飲食的要求不再僅限于裹腹,更多的是講究“健康飲食”、“養(yǎng)生飲食”等。因此,很多的現(xiàn)代家庭都有冬季吃補品、進補身體的習(xí)慣,而“阿膠”一直占據(jù)著其中至關(guān)重要的角色。多數(shù)人提起滋補養(yǎng)生,首先想到的就是阿膠,不知不覺間更是形成了一種吃阿膠的滋補文化。
其實,吃阿膠不僅僅是現(xiàn)代人們的專利,這種文化自古有之。我國眾多的醫(yī)藥典籍中,東阿阿膠一直有“上品”、“圣藥”、“貢膠”等稱謂,歷史的長河已經(jīng)流轉(zhuǎn)三千多年,而能夠在漫漫歷史中留下深刻印記的,必定是能夠?qū)ι鼉r值產(chǎn)生長遠影響的事物,也正因如此,東阿阿膠才能延續(xù)至今。在古代,東阿阿膠一直都是皇室權(quán)貴才能享用的貢品。據(jù)史料記載,才子曹植、唐太宗李世民、楊貴妃、理學(xué)家朱熹、乾隆皇帝、慈禧太后、晚清重臣曾國藩等眾多名人,都與東阿阿膠有著深厚的緣分,都曾堅持服用阿膠來滋補,對阿膠的美容養(yǎng)顏、延年益壽、補血養(yǎng)血、滋陰潤燥、之功效有著深刻的體會。而在現(xiàn)代,曾經(jīng)的皇家貢品早已“飛入尋常百姓家”,這才獲得了無數(shù)現(xiàn)代人們的青睞,從而衍生出了現(xiàn)代吃阿膠的滋補文化。
不僅如此,吃東阿阿膠在古代除了皇室之外,在民間也很流行。在我國江浙一帶千載流傳的傳統(tǒng)嫁妝之一就是阿膠,女兒出嫁的時候,要在嫁妝里放上幾斤阿膠。阿膠作為嫁妝,寓意是“膠漆取其固”,意思是祝福夫妻愛情永固的意思,其中寄托著母親對女兒的深深的憐愛與祝福。當(dāng)然,阿膠作為嫁妝不僅是繼承傳統(tǒng)習(xí)俗、彰顯尊貴感,還因阿膠在補血調(diào)經(jīng)、美容養(yǎng)顏、止血安胎、產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)等方面功效卓著。現(xiàn)如今,江浙一帶依然保留著冬季服用阿膠來進補的習(xí)俗,千百年來的傳承不容忽視。
阿膠之所以能在成為一種滋補文化,除了歷史的傳承、習(xí)俗的延續(xù)之外,還與其強大的功效有關(guān),它對于一家人都有著突出的滋補作用。對于女性,東阿阿膠性平、味甘,入肺、肝、腎三經(jīng),集治療滋補于一體,可以有很好的補血養(yǎng)血功效,能夠改善很多女性的月經(jīng)不調(diào)、貧血、痛經(jīng)等問題,而女性一生都離不開血,無論是經(jīng)期、孕期、產(chǎn)期等都是與血液息息相關(guān),而阿膠剛好對她們有很好的呵護作用。此外,堅持服用東阿阿膠,還能美容養(yǎng)顏,讓女性的皮膚更透亮,這一點楊貴妃就是最好的證明。而對于男性來說,長期服用東阿阿膠能夠強筋健骨,三國時期《名醫(yī)別錄》中就強調(diào),阿膠可以治療男性的虛勞羸瘦,《本草綱目》中也記載,阿膠可治男性的骨節(jié)疼痛,因此對于男性的養(yǎng)生也有很好的功效。因此,才能成為全家人滋補養(yǎng)生的好選擇,才能發(fā)展成為一種滋補文化。為了延續(xù)這種文化,東阿阿膠自2007年起在每年舉辦盛大的冬至阿膠滋補節(jié),提高大家的健康養(yǎng)生意識,讓阿膠文化傳遞的更長、更遠。今年12月22日的冬至阿膠滋補節(jié)也近在咫尺,你補對了嗎?
